Vin

Le noyau du domaine où se déroule la transformation de nos produits :
le vin et l’huile d’olive.

La cave.
Traditionnelle avec l’emploi de foudres de chêne pour accompagner le vieillissement de nos vins produits selon les décrets d’appellation en vigueur.
Notre position privilégiée aux confins des communes de Siena et Castelnuovo Berardenga nous offre la possibilité de différencier nos vins selon leur terroirs respectifs : Chianti Classico, Chianti Colli Senesi, Colli Etruria Centrale,
IGT Toscana Rosso, Vin Santo e Grappa.

Meule ou moulin à huile.
Fonctionnant toujours selon le même principe  ancestral: l’action mécanique est exercée par la rotation de plusieurs grandes roues en pierre, combinant technologie et typicité dans la production d’huile d’olive Extra Vierge qui nous caractérise depuis plus d’un siècle.
Tous nos produits sont disponibles à la dégustation.